경상부산울산대구맛집14 의령국밥 / 의령 종로식당 얼마전 고교 선배님하고 부부동반으로 경남 고성을 가면서 점심을 먹으러 들렸던 경남 의령 종로식당 입니다. 경남 의령에는 의령3미(3味)라 하여 소고기국밥,의령소바,망개떡 이 세가지가 있고 그 중 소고기국밥은 60년의 전통을 갖고 있는 종로식당을 원조로 치는데 1972년 박정희대통령이 다녀 가는 바람에 대통령의 국밥집으로도 유명한 집이랍니다. 5년전 쯤에도 의령에 왔었는데 그때는 바로 옆에 있는 중동식당에서 먹었었고 두집이 비슷은 합니다. 간판에서 풍기는 포스가 대단 합니다. 그런데 5년전에 왔을때는 이집에 손님이 엄청 많았는데 이날은 중동식당 앞에 차가 훨씬 많더군요. 가정집을 개조하여 식당으로 쓰고 있더군요. 건물밖에 가격표를 붙여 놓은것도 이색적이고 원산지도 아주 좋습니다. 일반 가정집 하고 똑 같습.. 2022. 9. 24. 진주 맛집 / 진주 중앙시장 제일식당 진주를 대표하는 음식을 꼽으라면 대표적인 것으로 진주비빔밥과 진주냉면을 꼽을 수 있겠습니다. 그중에서 진주비빔밥을 잘 하는 식당 두군데를 꼽으라면 진주중앙시장 안에 있는 제일식당과 천황식당 입니다. 이중에서 천황식당은 작년에 포스팅 한게 있어서 이번에는 제일식당으로 가 봅니다. 천황식당 포스팅 보기 : http://blog.daum.net/leehungkyu/884 제일식당은 진주중앙시장안, 천황식당에서 그리 멀지 않은 곳에 자리 잡고 있습니다. 진주 현지분들에게는 천황식당 보다 조금 더 좋은 평을 받고 있는 집인데 작년에 왔을때는 내부수리 중이여서 못들렸었지요. 가게가 그다지 크지 않아 뒷골목에 솥을 걸고 국을 끓이고 있더군요. 물론 다른 음식을 만드는 주방이 없는건 아닙니다. 좁은 가게이기는 하지만 .. 2022. 9. 24. 진주냉면 / 진주냉면 본가 / 진주 하연옥 진주에 갔으니 진주 냉면은 먹고 와야지요. 보통 우리나라의 양대 냉면 하면 평양냉면과 함흥 냉면으로 알고 계신 분들이 많지만 전에는 평양 냉면과 진주 냉면이 양대 냉면이었습니다. 함흥냉면은 함경도 지방에서 감자국수라고 먹던 것이 6.25 이후 피난 오신 함경도 분들에 의해 변형 된 감자 국수가 오늘날 함흥 냉면이 된 것이지요. 냉면이 평양과 진주가 유명한 이유는 기생 문화와 상당히 밀접한 관계가 있다고 하더군요. 교방 문화가 발달 했던 평양과 진주에서 술 한잔 걸친 사대부 한량들과 기생들이 냉면으로 속풀이를 하던게 그 이유라는데 그래서 선주후면이 나왔나 봅니다. 평양냉면이나 진주냉면이나 물냉면이 기본인데 평양냉면은 꿩이나 고기 육수에 동치미국물이 들어 가는게 일반적이고 진주냉면은 멸치,새우,홍합,바지락,.. 2022. 9. 24. 포항 구룡포 모리국수 / 구룡포 모정식당 포항의 명물인 모리국수를 먹으러 구룡포로 가 봅니다. 모리국수는 어부들이 팔고 남은 생선을 가지고 국수를 끓여 먹으면서 시작 되었다는데 민물고기로 만든 어죽에서 민물고기 대신 바닷고기를 넣어 만든 국수를 말하는가 봅니다. 구룡포 초등학교에 주차를 하고 (수업 없는 날은 주차가 가능 하더고 하더군요) 정문 바로 맞은편에 있는 유명한 철규분식도 잠시 보고 황외과 골목으로 들어 가서 다시 한번 좌회전 하면 어렵게 나타나는 모정식당, 혀기곰님 말씀으로는 모리 국수 참 잘하는 집이랍니다. 테이블 서너개 있는 작은 집인데 한 10분 밖에서 기다리다가 들어 갑니다. 메뉴가 모리 국수 한가지인데 1인분에 7,000원 입니다. 3인분 주문 반찬은 딱 두가지 생각 보다 괜찮은 김치와 약간 덜 익은 무채 무침이로군요. 드디.. 2022. 9. 24. 이전 1 2 3 4 다음
